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매운 쇠고기 조각을 만드는 방법

2025-10-03 16:36:30 미식가 음식

매운 쇠고기 조각을 만드는 방법

지난 10 일 동안 전체 네트워크의 음식에 대한 뜨거운 주제 중"매운 쇠고기 조각"매운 맛과 식욕을 돋우는 특성으로 인해 뜨거운 토론의 초점이되었습니다. 가족 저녁 식사이든 작은 친구의 모임이든,이 요리는 맛 싹을 쉽게 발화시킬 수 있습니다. 이 기사는 인터넷 전반에 걸쳐 대중적인 토론을 결합하여 매운 쇠고기 조각의 생산 방법을 자세히 분석하고 구조화 된 데이터를 첨부하여 쉽게 시작할 수 있도록합니다.

1. 성분의 준비

매운 쇠고기 조각을 만드는 방법

매운 쇠고기 조각을 만드는 열쇠는 성분과 계절을 선택하는 것입니다. 다음은 필요한 성분과 복용량입니다.

재료복용량주목
쇠고기 (enderloin 또는 쇠고기 힘줄)300g슬라이스와 담그
말린 칠리 페퍼10-15매운에 따라 조정하십시오
사천 후추1 큰술사천 후추
마늘꽃잎 5 개슬라이스 또는 다진
생강1 개의 작은 조각컷 파쇄
콩을 담그십시오2 큰술조미료
요리 와인1 큰술비린내 냄새를 없애십시오
백당1 티스푼신선하게 가져 오십시오
녹말1 티스푼부드러운 고기
식용 오일적절한 금액볶음을 위해

2. 생산 단계

1.쇠고기 처리 :쇠고기를 얇은 조각으로 자르고 가벼운 간장 소스, 요리 와인, 전분 및 작은 식용유를 넣고 잘 갈고 15 분 동안 담그십시오.

2.재료 준비 :말린 고추를 조각으로 자르고 마늘과 생강을 자르고 따로 보관하십시오. 후추는 약간의 향기를 방출하기 위해 약간 부서 질 수 있습니다.

3.볶은 쇠고기 :팬을 데우고 기름을 식히십시오. 오일 온도가 70% 뜨거리면 쇠고기 조각을 붓고 색이 변할 때까지 빨리 볶아서 볶습니다.

4.교반 맛의 양념 :바닥 오일을 냄비에두고 말린 칠리, 후추, 마늘 및 생강을 넣고 낮은 열에 볶아서 향을 꺼냅니다.

5.혼합 및 볶음 :쇠고기 조각을 냄비에 다시 붓고, 높은 열에 빨리 볶은, 설탕과 계절을 넣고, 냄비를 떠나기 전에 다진 녹색 양파 또는 고수풀을 뿌린다.

3. 전체 네트워크에 대한 인기있는 팁

지난 10 일 동안 Netizens의 토론에 따르면, 다음 기술은 매운 쇠고기 조각의 맛을 더욱 향상시킬 수 있습니다.

기능설명원천
쇠고기 리버스 컷섬유를 잘라 내고 맛을 더 부드럽게 만듭니다.푸드 블로거 @kitchen 다이어리
계란 흰색을 담그십시오부드러움을 향상시킵니다인기있는 Douyin 비디오
마침내 후추 오일을 부어 넣으십시오향기가 향상됩니다Weibo 주제 #Sichuan 요리
로터스 뿌리 조각이나 감자와 짝을 이루십시오풍부한 요리 수준Xiaohongshu 사용자가 공유하십시오

4. 요약

매운 쇠고기 조각은 향기, 매운, 마비 및 신선함을 결합한 고전적인 사천 요리입니다. 생산 공정은 간단하지만 열과 조미료에주의를 기울여야합니다. 인터넷 전반에 걸친 대중 토론의 요약을 통해 우리는"반대 텍스트 컷 고기"그리고"절인 계란 흰색"가장 존경받는 기술입니다. 쌀이나 접시로 제공 되든이 요리는 당신의 취향이 필요한 것을 충족시킬 수 있습니다.

더 매운 질감이 마음에 들면 말린 칠리와 후추의 양을 적절하게 늘릴 수 있습니다. 지금 가서 지금 시도 하고이 인기있는 진미를 당신의 전문 분야로 만드십시오!

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